2024/10/3 トラフグとショウサイフグ

 

毎日少しづつフグ（ショウサイフグ）お刺身を食してますが　飽きないです!

写真　左の3切れはトラフグ、右の３切れはショウサイフグ

どちらも熟成させて５日目ですが　食してみます。

トラフグの旨味は　ショウサイフグの遥か上、というコメントを目にするのですが

批判を恐れず感想を申し上げるなら　そこまでの差はないんじゃないのかな、と（汗）

どちらも美味しい！！

今回でショウサイフグとトラフグは食べきってしまいました。

冷蔵庫に残っているのは　アカメフグのみ・・・

アカメフグはあと２日くらい寝かせる予定です。