板そばを食べてきたよ

10年以上も前に　一度行ったことがあったのだが　ひさびさの訪問
米沢にある「弥平」

開店は11時

一番乗りでした　(^^)

自分、蕎麦に対して　こだわりは全くない　^^;

が　久々に　訪れたこのお店で注文したのは「板そば」

これ　太麺で　かな〜り　コシが強いです。
喉越しを味わうのではなく　しっかり「噛み噛み」しないとイケマセンｗｗ

最期に　そば湯をいただいて　ごちそうさん！

蕎麦よりもどちらかと言えば　うどん派の自分ですが、この「板そば」は結構好みかも　(^^)