「静岡に行ったら絶対に食べろ」と言われる 炭火焼きレストラン「さわやか」でげんこつハンバーグを食べてみた

静岡に行ったら絶対に食べろ！　と言われる　炭火焼きレストラン「さわやか」　で
超〜有名な“げんこつハンバーグ”を食べてみたよ。

夜におじゃましてみました。

このネオンの色・・・ちょっと独特と思うのは自分だけ？　^^;

郊外のお店に行ったので　駐車場は広いです。車を停めていざ！

中に入ってみます

平日の夜8時頃です。

注文したのは　もちろん「げんこつハンバーグ」　焼き方は　おすすめのミディアム。

しばらくすると　やってきました　(^^)
小さな丸太状の肉の塊・・・これを　げんこつ　と称しているのかな？？
店員さんが　ナイフで肉の塊を半分にして　鉄板でじゅ〜っと押し付けて焼きます。

肉汁と脂が飛び散るので　シートを立てておいてくださいと店員さんに言われました。

しばらくして　ジュウジュウ言わなくなったら食べられます

ナイフでハンバーグを半分にしてみると　中はちょっとレア

牛肉100％ですが、なんて言いますか、肉の味が濃い・・・です。
ハンバーグって言われる　一般的な味とは全く違います。とにかく、ジューシーで　肉の味が濃いのです。250グラムですが　完食！

確かに　静岡に行ったら絶対に食べた方がよい！　そういう美味しさでした。